Hoofd leegmaken tijdens berghuttentocht

De vakantie beginnen met een berghuttentocht in Oostenrijk. Ik kan het iedereen die moeite heeft om zich los te maken van het werk aanraden. Wij doen dit met het gezin inmiddels voor het vierde jaar en het bevalt uitstekend. De kinderen van 14 en 15 vinden wandelen saai en stom maar dit valt voor hen niet onder die categorie, dit is spannend en uitdagend! Voor ons werkt het goed om de eerste dag in Oostenrijk in te checken in een klein hotel of pension. Daar laten we tijdens de wandeldagen onze auto en spullen. Vervolgens nemen we een dag om alle spullen en proviant voor onderweg in orde te maken. De dag daarna vertrekken we, we doen dan 3 hutten aan die we van tevoren gereserveerd hebben. De laatste dag dalen we weer af naar het dal. Dit jaar bleek dat we de route niet goed hadden ingeschat. De eerste dag waren we 9 uur onderweg en kwamen de hut binnen op het moment dat daar de ronde van het avondeten al achter de rug was. De huttenwaard en de kok waren de beroerdste niet maar we hebben ter plekke besloten om de route om te leggen en de etappes kleiner te maken. Vanuit de hut is gebeld naar de volgende hutten om dit in orde te maken. Kortom, je komt van alles tegen onderweg, het komt aan op flexibiliteit, elkaar helpen en tegen een stootje kunnen. Ik kwam op de vierde dag terug als een ander mens, hoofd leeg en de blik verruimd!
huttentocht 2014huttentocht 2, 2014
huttentocht 2014

Geplaatst in Food, Mind, Move, Soul, Uncategorized | Getagged , , , | Een reactie plaatsen

Het WK-hockey en gezonde voeding: nog wat foto’s

Gedurende het WK-hockey in juni was ik actief in het Westland Greenhouse op het WK-hockeyterrein. Dit initiatief van de Hockeybond, het Westland en het ministerie van VWS had tot doel gezonde voeding te promoten bij basisschoolleerlingen en tevens bij besturen van sportverenigingen in de regio. Hierbij nog wat foto’s:
DSC_0555DSC_0566”DSC_0578″

Geplaatst in Uncategorized | Een reactie plaatsen

Duurzaam vitaal zijn voor de zomer?

vitaal

Zou je het ook fijn vinden om je helemaal in balans te voelen? Door de snelheid van leven en de toegenomen werkdruk raken steeds meer mensen uit balans. Depressie en stress, chronische klachten, burn-out en overgewicht zijn enkele van de aanwijsbare gevolgen hiervan. Om dit te voorkomen en je fit te voelen is een verantwoorde leefstijl essentieel.

Binnenkort start een vitaliteitsprogramma dat loopt van maart tot en met juli, wat er voor kan zorgen dat je de zomer fit en in balans tegemoet kan gaan. Na de vakantie zal nog een terugkombijeenkomst plaatsvinden. Gedurende 12 workshops van 1,5 uur werk je in groepsverband aan je persoonlijke doelen, aan meer balans en vitaliteit. Je ontvangt een persoonlijk intakeboekje dat bestaat uit een vragenlijst, een balanstest en een leefstijl- en voedingsanalyse. Tijdens een kort kennismakingsgesprek bespreek je samen met de trainer je gewenste resultaten. De kosten van het vitaliteitsprogramma bedragen € 175,- inclusief btw. Meld je je aan voor 15 februari of neem je iemand mee dan geldt (voor beiden) een korting van 50%.

Deze workshopreeks Vit@al start op donderdag 6 maart om om 20.00 uur in Delft.

Voor meer informatie kun je contact opnemen of de brochure Vit@al aanvragen:

06 51340890

Geplaatst in Uncategorized | Een reactie plaatsen

Nationaal programma preventie start in februari 2014

Alles is gezondheid… Dat is de titel van het Nationaal Programma Preventie waarmee de ministerraad heeft ingestemd op voorstel van minister Schippers en staatssecretaris Van Rijn van Volksgezondheid, Welzijn en Sport. Het programma zal lopen voor een periode van drie jaar, van 2014 tot en met 2016. Zes ministeries, gemeenten, bedrijven en een groot aantal maatschappelijke organisaties werken hier samen aan.

Mensen fietsen en joggen in het Euromastpark.

Het Nationaal Programma Preventie brengt activiteiten bijeen rond drie terreinen:

  • Gezondheid bevorderen en ziekten voorkomen in de omgeving waarin mensen wonen, werken en leren.
  • Preventie een prominente plek geven in de gezondheidszorg.
  • Gezondheidsbescherming op peil houden.

 

 

 

 

http://www.rijksoverheid.nl/nieuws/2013/10/11/nationaal-programma-preventie-start-in-februari-2014.html

Geplaatst in Uncategorized | Een reactie plaatsen

Conferentie Wereld Gezondheids Organisatie (WHO) op 4/5 juli 2013 heeft obesitas op agenda staan

Op 4 en 5 juli gaat de WHO-conferentie plaatsvinden over Nutrition and Noncommunicable Diseases in the context of Health 2020. Vraagstukken die op de agenda staan:                                                                                                                                                        Hoe kunnen we voorkomen dat obesitas de nieuwe standaard voor kinderen wordt?       Kan betere consumenteninformatie er voor zorgen dat gezondere keuzen worden gemaakt?                                                                                                                                       Kunnen we transvetten uitbannen? Hoe kunnen we ziekten bij jonge kinderen voorkomen door middel van kwalitatief goede voeding?

Interessant dat zo nadrukkelijk obesitas bij kinderen en het faciliteren van gezonde keuzes door consumenten op de agenda staat.

 

Geplaatst in Uncategorized | Een reactie plaatsen

Vanavond weer Roti op de Kaart

Uitzenddatum:
vrijdag 07 juni 2013 – 21:25 uur
Zender: Nederland 2

In de vijfde aflevering van de NCRV-serie Roti op de kaart gaat Ramon Beuk op pad met Ilja, een Nederlandse kokkin die al acht jaar in Suriname woont. Ze vertelt uitgebreid over het leven in Suriname. Want naast vele voordelen is het niet alleen maar rozengeur en maneschijn. Uitgerekend Ilja krijgt misschien wel de moeilijkste opdracht. Ze moet een gerecht met roti maken, dat geserveerd kan worden in een toonaangevend restaurant. Roti is lekker, daar is iedereen het over eens, maar toch is er technisch ruimte voor verbetering. Lukt het Ilja om de roti opnieuw uit te vinden? Samen met presentator Ramon Beuk gaat ze naar de basis van dit gerecht. Bron: NCRV persbericht.

Roti2-28

Geplaatst in Uncategorized | Een reactie plaatsen

Amsterdam gaat overgewicht kinderen bestrijden, #TROSnieuwsshow, 25 mei 2013

Steeds meer Amsterdamse kinderen zijn te dik. Maar liefst 23 procent van de jeugd tussen 5 en 19 jaar kampt met overgewicht, zodat, in de woorden van Zorg-wethouder Eric van der Burg, gerust van een epidemie kan worden gesproken. Daarom wil hij een intensief voorlichtingsprogramma starten dat ouders de ogen moet openen over het eetgedrag van hun kind. Je kind te dik laten worden mag wat hem betreft worden geschaard onder kindermishandeling. Jaap Seidell, hoogleraar Voeding en Gezondheid aan de Vrije Universiteit in Amsterdam, is dat niet met hem eens, maar ook hij vindt dat er iets tegen de oprukkende obesitas moet worden gedaan. (25 mei TROS Nieuwsshow- 8.30-11.00 uur).

Geplaatst in Uncategorized | Een reactie plaatsen

Kokosvet een nieuwe hype maar is het ook gezond?

In veel keukens duiken opeens potten met kokosvet op. Ik had er nooit eerder van gehoord en ben mij eens gaan verdiepen in dit fenomeen. Is het ook werkelijk zo gezond als velen op dit moment beweren? Kokosvet wordt in verband gebracht met afvallen, zou je weerstand verhogen en je beschermen tegen ziekten, zoals kanker, diabetes en hart- en vaatziekten. Astrid Postma-Smeets van het Voedingscentrum waarschuwt voor deze berichten: “Het negatieve effect van kokosvet op je gezondheid staat vast, terwijl eventuele positieve effecten onvoldoende bewezen zijn.” De Europese Voedselveiligheidsorganisatie (EFSA) heeft daarom geen enkele gezondheidsclaim over kokosvet goedgekeurd.
Het Voedingscentrum meldt verder dat de helft van het verzadigde vet van kokosvet bestaat uit laurinezuur. Sommige mensen zeggen dat dit een ‘gezonder’ verzadigd vet zou zijn, dat je juist zou beschermen tegen hart- en vaatziekten. Maar laurinezuur is van de verzadigde vetten het vetzuur dat het cholesterol, in vergelijking tot koolhydraten, het sterkst laat stijgen. En hoewel laurinezuur een gunstig effect heeft op de verhouding totaal-/HDL-serumcholesterol kan niet worden uitgesloten dat laurinezuur het risico op coronaire hartziekten op een andere wijze ongunstig beïnvloed.

Kortom, ik laat dit alles aan mijn keuken voorbijgaan, of mis ik toch iets? Laat het me weten.

 

 

Geplaatst in Uncategorized | 2 Reacties

Roti op de kaart, 8-delige NCRV-serie

Mooi NCRV-programma over Surinaamse koks, opgenomen ter plekke, presentatie Ramon Beuk, het is net begonnen en nu al leuk, komende weken op de vrijdagavond, aanrader!

Uitzenddatum:
vrijdag 10 mei 2013 – 20:55 uur
Zender:  Nederland 2

Vrijdag 10 mei start de nieuwe achtdelige NCRV-serie Roti op de kaart. Presentator Ramon Beuk reist door Suriname met een missie. Samen met zes koks duikt Ramon in de geschiedenis van de Surinaamse keuken. Hij gaat terug naar de oorsprong, op zoek naar vernieuwing binnen de pure en traditionele Surinaamse keuken.

In Roti op de kaart neemt Ramon in iedere aflevering een typisch Surinaams gerecht of ingrediënt onder de loep om het vervolgens naar een hoger niveau te tillen. Hierbij geeft hij de talentvolle koks nieuwe inzichten en brengt hij hen technieken bij. Welke kok slaagt uiteindelijk het best om Suriname culinair op de kaart te zetten?

Naast de keuken is er ruimte voor de Surinaamse cultuur en geschiedenis en krijgen we ook een kijkje in het privéleven van de koks.

 

Geplaatst in Uncategorized | Een reactie plaatsen

Twitter-feed

Eens kijken of na de installatie van twitter-feed mijn blogs inderdaad worden geplaatst op twitter, facebook en linked in

Geplaatst in Uncategorized | Een reactie plaatsen